2023级傣医班香气四溢的傣族饮食文化课

民医药讯（通讯员 李菲）2023年10月27日下午1:30，一阵阵“叮当”声伴着惊呼声在呈贡校区实验楼6504教室此起彼伏，大象2024新地止免费视频2023级傣医班的同学正在任课教师汪亚岚老师的带领下开展《傣族历史文化概论》傣族美食实训课。

此前，同学们按照宿舍进行了分组，各小组根据课程内容制定好菜谱后自行采购食材进行制作。在实训过程中，同学们分工明确，互帮互助，洗菜、切菜、蒸煮煎炸、调味、摆盘井然有序。时间在同学们忙碌穿梭的身影中不觉溜走，随着一阵阵香味扑鼻而来，一盘盘色香味俱全的菜品在期待中逐一上桌。在开动之前，各小组就所做菜品的名称、用料、特色进行了讲解，由任课老师、班主任及嘉宾进行评分。

通过实训课的开展，让同学们加深了彼此的认识，增强了动手能力和协作能力，增进了师生情谊，享受到傣族特色美食的同时更深刻体会到“一餐一饭”的来之不易，感受到了劳动的成长与快乐，提升了同学们对傣族历史文化的兴趣。